Bram.
18 jaar.
7e jaar Gastronomie - Spermalie.
Mijn stekje: ik woon thuis, bij mijn ouders in Brugge.
Weekendwerk: Niet in een restaurant, ik ski!
Hobby’s: Ik ski op hoog niveau en wil daar eigenlijk mijn job van maken, maar dat lukt niet. Eigenlijk wil ik het omdraaien: skiën als werk en koken als hobby…
Als ik afstudeer dan ga ik… met een camion rijden, op de baan zijn, op mijn eentje. Dat is echt mijn droomjob, maar van mijn ouders mocht ik geen transport studeren.
Ik kijk op naar… mezelf in de toekomst? Ik wil eigenlijk voor op mezelf focussen en mijn best doen voor mezelf. Ik heb niet per se een voorbeeld dat ik volg.
Favoriete comfort food: simpele kost, niet te speciaal of een tartiflette uit Oostenrijk.
Mijn signature dish: liefst iets met vlees, ik focus dus graag op het hoofdgerecht.
Favoriet gereedschap: zonder je messen geraak je nergens in de keuken.
