19 jaar.
Post-secundair Bakkerij - Ter Groene Poorte.
Mijn stekje: Ik kom van Eernegem en kom met de bus en trein naar Brugge.
Weekendwerk: De zaterdag werk ik bij een chocolaterie als jobstudent, in Oostende.
Hobby’s: Fitness en ook wel gamen.
Hiervoor studeerde ik eerst… Handel, omdat ik later zelfstandig wil worden. Ik volg echt een duidelijk plan, al van kleins af aan: eerst handel studeren en dan naar Ter Groene Poorte om later mijn eigen chocolaterie te openen.
Als ik afstudeer dan ga ik… in een chocolaterie gaan werken. Eerst wil ik wat ervaring opdoen en dan later zelfstandig worden.
Ik kijk op naar… de mensen op mijn stage, waar ze heel ambachtelijk werken, met de hand. Zo wil ik later ook werken.
Favoriete comfort food: lasagne.
Mijn signature dish: Ik maak het liefst van al pralines, dus… een snijpraline met mandarijn en speculoos.
Favoriet gereedschap: niet per se…
Foto: Jasper van het Groenewoud.
