20 jaar.
Post-secundair Bakkerij - Ter Groene Poorte
Mijn stekje: Afkomstig uit Gent, ik zit hier op kot in Brugge, in Sint-Andries.
Weekendwerk: Ik werk in Drongen bij bakkerij De Waele-Haenbalcke.
Hobby’s: Vroeger speelde ik veel muziek: gitaar, cello en ukulele, maar nu volg ik geen lessen meer.
Hiervoor studeerde ik eerst… Ik heb eerst twee jaar muziek gedaan, dan humane wetenschappen, dan aan de universiteit van Antwerpen taal en letterkunde, maar studeren is gewoon niet echt mijn ding. Bakken was altijd al een hobby en zo ben ik hier terecht gekomen.
Als ik afstudeer dan ga ik… vast werken, liefst op de plek waar ik nu in het weekend werk.
Ik kijk op naar… mijn baas op mijn weekendwerk, maar het is niet dat er iemand me echt heeft aangezet om dit te studeren. Mijn opa was wel bakker, maar die heb ik nooit gekend.
Favoriete comfort food: Lentejas. Ik ben half Spaans en lentejas zijn linzen op Spaanse wijze, echt comfort food.
Mijn signature dish: Soezen, daar kan ik wel mee uitpakken.
Favoriet gereedschap: een halve klopper, dat is mijn favoriet, want dat is gemakkelijker om uit te kuisen, lekker praktisch (lacht).
Foto: Jasper van het Groenewoud.
