18 jaar.
Post-secundair Bakkerij - Ter Groene Poorte
Mijn stekje: Afkomstig van Gent, ik zit op de peda van de school, in de Komvest. Een beetje wennen, maar wel leuk om contact te hebben met de andere 18-jarigen van de school via peda.
Weekendwerk: nee.
Hobby’s: één hobby die heel veel tijd in neemt: korfbal, al sinds mijn vier jaar.
Hiervoor studeerde ik eerst… Wetenschappen-wiskunde. Ik wou dit als sinds het eerste middelbaar doen, maar van mijn ouders moest ik toch eerst een algemenere opleiding volgen. In het eerste jaar was de passie voor het bakken er ook nog niet helemaal, maar dat is doorheen de jaren wel echt gegroeid.
Als ik afstudeer ga ik… mijn eigen bedrijf op te starten. Ik zou zo snel mogelijk zelfstandig chocolatier willen worden. Nu probeer ik al wat uit te zoeken wat ik allemaal moet doen, zodat ik dat meteen kan doen als ik afstudeer.
Ik kijk op naar… de familie, vroeger was er een koekjesfabriek in de familie.
Favoriete comfort food: Macarons.
Mijn signature dish: Nogmaals macarons, ik eet het zelf graag, dus ik heb er al veel tijd aan gespendeerd om ze goed te maken.
Favoriet gereedschap: Pottenlikker.
Foto: Jasper van het Groenewoud.
